| ◉新講座のお知らせ
二十四節気で味わう 和の薬膳ごはん 季節のこまやかな変化を表現した旧暦の二十四節気。
この自然の移り変わりにそって、旬の素材を取り入れた、“和の薬膳ごはん”を作って食べる 会です。 築80年の古民家で、四季の変化を感じながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。 |
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【開催日】 第１回 ２月27日（日）11:00〜14:00 年12回／毎月１回 第４日曜日開催（変更する場合もあり） ＊１回ごとの参加もOK 【参加費】 １回3000円（和食薬膳ランチ付き） 【内容】 ・ 各節気にはどんな意味があるの？ ・ 季節の年中行事を楽しもう ・ 病気を未然に防ぐ２月の食養生法 ・ 日本人に合った“和食薬膳”のすすめ ・ 和食薬膳ランチをいただこう 【場所】 神奈川県三浦郡葉山町一色（詳しい住所は参加者の方に別途お知らせいたします）。 海まで歩いて２分、背後には里山が広がる自然豊かな土地にたたずむ、築80年の古民家です。 【申し込み方法】 メールでお問い合わせください。 人数に限りがありますので、お早めにお申し込みください。 |
| ＊予告編 第１回は、旧暦正月の２月に開催予定。 ２月 4日／立春 ２月19日／雨水 厳しい寒さも、立春を境に少しずつ和らいでいきます。田んぼのまわりには、せりやなずななどの草花が可憐な姿を見せ、早くもふきのとうが芽を吹きます。本 来、旧暦の正月であるこの時期こそ、七草粥を食べるのにふさわしい季節です。青菜の不足しがちな冬が終わり、春先にまず顔を出すみずみずしい野草たちは、 身体にとっても必要な薬効を秘めています。自然がもたらす旬の恵みを味わっていただきましょう。 ●和食薬膳ランチのメニュー例 ・ せりと切り干し大根のごま和え ・ ふきのとうの天ぷら など |
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◉定番講座のお知らせ 簡単ぬか漬け講座
 【開
催日】随時開催しています。日時はお問い合わせください。【参加費】1500円 (材料費・お茶代・ワークショップ代含む) 【持ち物】エプロン・お手拭き・髪留め三角巾等・ぬか漬け用容器 【場 所】神奈川県三浦郡葉山町一色（詳しい住所は参加者の方に別途お知らせいたします）。 海まで歩いて２分、背後には里山が広がる自然豊かな土地にたたずむ築80年の古民家です。 【申し込み方法】メールでお問い合わせくださ い。 ＊小さなお子さんやお父さんの参加も大歓迎です |
◉季節の講座のお知らせ 手前みそを作る会 【開
催日】２月の週末に開催予定。日時はお問
合わせください。【参加費】２kg 3500円 ＊希望者のみ3kg 5000円 (材料費・お茶代・ワークショップ代含む) 【持ち物】エプロン・お手拭き・髪留め三角巾等・マッシャー（ある方のみ） 【場 所】神奈川県三浦郡葉山町一色（詳しい住所は参加者の方に別途お知らせいたします）。 海まで歩いて２分、背後には里山が広がる自然豊かな土地にたたずむ築80年の古民家です。 【申し込み方法】メールでお問い合わせくださ い。 ＊小さなお子さんやお父さんの参加も大歓迎です |
